上海除蟲：餐廳復(fù)工如何進(jìn)行蟲控？
今年受新型冠狀肺炎疫情的影響，不少企業(yè)推遲復(fù)工，尤其是餐飲類企業(yè)。然而，隨著國家對疫情的有效控制，目前疫情已經(jīng)得到了好轉(zhuǎn)，許多地方的餐飲類企業(yè)也開始著手營業(yè)。但是，受疫情影響停工時(shí)間較長，即使是在年前放假前清理過一次，餐廳、廚房等地方依然存在著衛(wèi)生死角沒有得不到清理或者外面的老鼠偷偷溜進(jìn)去尋找食物等現(xiàn)象。放假期間蟲害處于無管控狀態(tài)，勢必大量生長。
那么餐廳等地復(fù)工前應(yīng)該如何做好蟲控呢？
一、檢查廚房
廚房可以說是一家餐廳的心臟了，因此廚房的蟲控一定要重視。廚房之所以是鼠蟲害控制的重要場所，主要原因是因?yàn)閺N房有老鼠生存的必備條件：食物、水、棲息環(huán)境。首先我們要檢查爐灶。爐灶平日里雖然是生活做飯的地方，但是放假時(shí)間太久，長時(shí)間沒有使用的爐灶內(nèi)部，就容易被老鼠占為己有。其次我們要檢查廚房的貨架。廚房里面的庫房一般都堆放著許多的物品，尤其是平時(shí)管理不規(guī)范的廚房庫房，貨架上堆積的東西太多，這么久有無人打掃，便成了鼠蟲們經(jīng)常光顧的場所。最后是廚房的一些邊邊角角及縫隙。這些地方平日里就很難打掃到，因此鼠蟲們非常喜歡這些地方，如靠在墻邊的洗碗機(jī)，烤箱底部，制冰機(jī)的泡沫層，櫥柜底部等等地方。
二、檢查外部
首先我們要查看建筑周邊的綠化植物是否得到管理，避免其成為害蟲藏匿場所；然后我們需要查看是否有管道滲漏、排水溝窨井積水等，因?yàn)榉e水會吸引害蟲；對外部垃圾房也要及時(shí)查看，及時(shí)清理。
三、蟲控設(shè)施
營業(yè)之前，必須要查看蟲控設(shè)施是否有效，有無損壞和丟失。具體而言就是查看滅蠅燈以及其他防鼠蟲設(shè)施。滅蠅燈是否工作正常，燈管是否老化、對外大門是否安裝能有效驅(qū)趕飛蟲的風(fēng)幕、對外窗戶是否密閉或安裝了不小于18目的防蟲篩網(wǎng)等。
四、衛(wèi)生管理
最后但同樣值得重視的一點(diǎn)就是衛(wèi)生管理了。我們要注重日常管理部分，如外部垃圾房是否密閉，得到良好清潔；戶外照明是否會吸引飛蟲靠近對外出入口；如無收發(fā)貨期間，對外門、庫房門是否關(guān)閉等。
其次要注重日常清潔部分，要及時(shí)清理地板上的積水或者食物殘?jiān)?，防止吸引害蟲；日常需要清理清潔設(shè)備底部和周邊以及其他衛(wèi)生死角；要及時(shí)清理收發(fā)貨平臺食物殘?jiān)逊e等。最主要的是要做到垃圾日產(chǎn)日清。